UIOE

Web-Seminar Minerality in Wine: what are we really tasting?

Barbara Renoldi — Sat, 30 May 2026 12:27:50 +0000

BDO-Web-Seminar in cooperation with UIOE/IVES:

Minerality in Wine: What Are We Really Tasting?

22. June 2026 – 18 Uhr; Online via Zoom

Join this web-seminar to explore one of the most intriguing and debated concepts in wine: minerality. What do we actually perceive when we describe a wine as “mineral,” and where does this sensation come from? Through practical insights and real examples, we will unpack the origins, interpretations, and relevance of minerality in today’s wine world.

Presenters:

• Prof. Dr. Jordi Ballester Pérez, University of Burgundy Europe (France)

• Panel discussion: Four internationally active wine producers from Germany and abroad

Winery „Georg Breuer“ – Ms. Theresa Breuer (Germany)

Winery „Heymann-Löwenstein“ – Mr. Reinhard Löwenstein (Germany)

Wine company “Sogrape” – Mr. Antonio Graca (Portugal)

Chair of the Institute of Masters of Wine – Mr. Roderick Smith MW (UK / France)

Moderation:

• Prof. Dr. Monika Christmann

• Dr. Andrii Tarasov

Further information and registration at www.oenologen.com

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UIOE et VINOFED s’unissent pour renforcer la qualité et la crédibilité des concours internationaux

Barbara Renoldi — Tue, 30 Dec 2025 09:55:51 +0000

L’UIOE (Union Internationale des Œnologues et des Œnotechnicien-ne-s) et VINOFED (Fédération Mondiale des Grands Concours Internationaux de Vins et Spiritueux) ont engagé une nouvelle collaboration significative, formalisée par la signature d’une convention marquant une étape importante vers une plus grande harmonisation, transparence et qualification des concours de vins, spiritueux et boissons d’origine végétale à l’échelle internationale.

Cet accord est né d’une volonté commune de valoriser le rôle des compétences technico-scientifiques dans les processus d’évaluation, tout en renforçant la fiabilité des concours en tant qu’outils de reconnaissance de la qualité et d’information correcte du consommateur. Dans cette optique, la collaboration prévoit avant tout un échange structuré d’informations et de données statistiques relatives à l’organisation et au déroulement des concours, ainsi qu’aux résultats obtenus et aux critères d’évaluation de la qualité des produits.

Un élément central de cet accord concerne la promotion d’une présence significative d’œnologues et d’œnotechniciens au sein des jurys, en reconnaissant leur rôle clé dans l’évaluation technique des vins, des spiritueux et des boissons d’origine végétale. L’objectif est de garantir des jugements toujours plus cohérents, compétents et fondés sur de solides bases professionnelles.

La convention prévoit également l’élaboration conjointe d’une Charte de Parrainage dédiée aux concours, un outil destiné à définir des critères partagés de qualité organisationnelle, de transparence et de rigueur méthodologique, contribuant ainsi à renforcer la réputation des manifestations qui y adhéreront.

Enfin, l’UIOE et VINOFED s’engagent, dans la mesure du possible, à développer des positions communes sur les thématiques liées aux concours, en favorisant un dialogue constant et une plus grande cohérence au niveau international sur les aspects techniques, réglementaires et méthodologiques.

Par cette collaboration, l’UIOE et VINOFED confirment leur volonté de travailler ensemble pour élever les standards des concours, valoriser les compétences professionnelles du secteur et contribuer au développement d’un système d’évaluation toujours plus crédible, moderne et au service de l’ensemble de la filière. | Télécharger le document intégral

Patronage des concours de VINOFED pour l’année 2026

Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg — 14 -15/03/2026 Strasbourg, France
Concurso internacional de Vinos Bacchus — 23 – 27/03/2026 Madrid, Espagne
Vinalies lnternationales & Mondial du rosé — 24 – 29/03/2026 Cannes, France
Vinagora — 17 – 19/04/2026 Budapest, Hongrie
Mondial du Merlot et Assemblages — 19 – 20/05/2026 Sierre, Suisse
Mondial des Pinots — 21 – 23/05/2026 Sierre, Suisse
VINARIUM – lnternational Wine Contest Bucharest — 28 – 31/05/2026 Bucharest, Roumanie
Mondial du Chasselas — 29 – 30/05/2026 Aigle, Suisse
Premios Zarcillo, Castilla y Leon — n’aura pas lieu en 2026 Castilla y Leon, Espagne
Danube Wine Challenge — 03 – 05/06/2026 Chateau Bela, Slovaquie
Citadelles du Vin — 13 juin 2026 (1 jour) Bordeaux, France
Mondial des Vins Extremes — non communiqué Vallee d’Aoste, Italie
Sélections Mondiales des Vins Canada — 8 – 10 octobre 2026 Québec, Canada
Catad’Or Wine Awards — octobre 2026 Monticello, Chili

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L’Union Internationale des Œnologues et Œnotechniciens (UIOE) célèbre 60 ans d’histoire

Barbara Renoldi — Tue, 09 Sep 2025 10:42:42 +0000

En 2025, l’UIOE a fêté son 60ème anniversaire, une étape prestigieuse pour une organisation qui depuis 1965 représente avec fierté et compétence la filière vitivinicole au niveau mondial.

La célébration de cet anniversaire s’est tenue à Milan, le lundi 17 novembre 2025, avec un événement intitulé :

« 60 ans d’UIOE : une célébration de l’excellence en œnologie et œnologie »,
qui compte des centaines d’œnologues, d’œnologues, de professionnels, d’institutions et de leaders du secteur provenant du monde entier.

Ce fut une occasion unique pour retracer les principales étapes et les succès obtenus, consolider les réseaux professionnels internationaux, promouvoir l’innovation et le futur de l’œnologie et de la viticulture.

Le programme a vu la participation de conférenciers internationaux et des dégustations exclusives des vins les plus représentatifs des pays membres de l’UIOE, offrant au public une expérience éducative et culturelle de premier ordre.

👉 Télécharger le programme (PDF)

Streaming 👉 Chaîne YouTube des Œnologues de France

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Rapport d’activités de l’Union Internationales des Œnologues et des Œnotechniciens 2024-2025

Barbara Renoldi — Mon, 12 May 2025 15:20:08 +0000

Le présent document offre un aperçu actualisé de l’évolution organisationnelle, opérationnelle et réglementaire de l’Union Internationale des Œnologues (UIOE) au cours de l’année 2024, ainsi que des principales actions en cours prévues pour le biennat suivant.

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Pratiques œnologiques sous le contrôle d’un œnologue ou d’un technicien agréé par les autorités de l’État membre

Barbara Renoldi — Thu, 02 Jan 2025 10:29:16 +0000

À la demande de l’Union Internationale des Œnologues et des Œnotechniciens, l’Union Européenne a rendu explicite, dans les tableaux 1 et 2 de l’annexe I A du règlement 2019/934, l’obligation de supervision qui était auparavant implicite dans les fiches du code de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Lorsque cette obligation était déjà clairement mentionnée dans les appendices de l’annexe I A, elle a été maintenue sans modification.

Un pas en avant pour la sécurité et la qualité
L’Union Internationale des Œnologues et des Œnotechniciens se félicite de ces modifications, qui mettent en valeur les compétences spécifiques des œnologues et des techniciens qualifiés dans la garantie de la sécurité opérationnelle et de la qualité alimentaire. Au cours des 30 dernières années, la liste des pratiques œnologiques de l’OIV et de l’UE nécessitant la supervision d’un œnologue ou d’un technicien agréé s’est considérablement enrichie.

Enfin, il est actuellement en discussion à l’OIV de rendre obligatoire la supervision d’un œnologue ou d’un technicien qualifié pour le DMDC, en particulier pour les vins désalcoolisés, à faible teneur en alcool et sans alcool.

Télécharger la liste des pratiques œnologiques
Télécharger le règlement UE 2024/3085 (disponible en plusieurs langues)

Qui nous sommes

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Nouveau bureau pour l’UIOE

Barbara Renoldi — Sat, 19 Oct 2024 13:34:44 +0000

L’Union Internationale des Œnologues (UIOE) a tenu son Assemblée Générale le 19 octobre 2024 à Dijon, en France.

À l’occasion de cette Assemblée, la gouvernance de l’Union a été renouvelée pour les trois prochaines années, avec la nomination d’un nouveau bureau:

Trois présidents:
Pierre-Louis Teissedre (France)
Santi Jordi (Espagne)
Emilio Defilippi (Italie)

Trois vice-présidents:
Didier Fages (France)
Monika Christmann (Allemagne)
Leonardo Palumbo (Italie)

Secrétaire générale: Begoña Jovelar (Espagne)

Trésorière: Christine Chaminade (France)

Trois contrôleurs de gestion:
Reinhard Eder (Autriche)
Jean-Pierre Robert (Canada)
Fanny Crettenand (Suisse)

Par ailleurs, Présidents d’Honneur ont été nommés Serge Dubois (France), Riccardo Cotarella (Italie) et Edmund Diesler (Allemagne).

Au cours de l’Assemblée, le programme futur de l’UIOE ainsi que les défis à venir ont été présentés et approuvés. Parmi les principales actions proposées:

– le souhait d’augmenter le nombre de membres d’associa oenotechniciens);
– travailler sur la possibilité pour l’UIOE d’avoir de nouveaux membres avec un statut
particulier (observateurs, sponsors, …);
– la création en 2025 d’un événement qui consacre les 60 ans de l’UIOE (créée en
1965) avec une partie technique et une partie médiatique, ainsi que la préparation d’autres
événements;
– la prospective de l’UIOE à 10 ans avec mise en place d’une Enquête UIOE concernant les
aJentes et perception par pays membre en vue de recommandations et directions;
– la priorisation des actions avec type d’acions, objecifs, moyens, dates et étapes
intermédiaires;
– le développement d’un programme de Communication UIOE;
– la présence de l’UIOE à l’OIV, et la demande à l’OIV de construire une définition des
oenotechniciens;
– la mise en place d’accords de collaborations/conventions entre l’Union Internationale
UIOE et d’autres organismes;
– le besoin d’étoffer l’UIOE en moyens humains pour assurer activités, objectifs et
développement, communication, diffusion;
– répertorier la liste des centres formant des OEnologues et Oenotechniciens dans le
monde;
– harmoniser les études/programmes de formation des OEnologues et Oenotechniciens;
– consacrer l’UIOE comme interlocuteur privilégié à l’international pour les OEnologues et
Oenotechniciens de la vigne et du vin auprès des instances officielles;
– avoir une action en matière de santé et sécurité (concernant la consommation de vin et
autres produits dérivés de la vigne et du vin, avec la prise en compte des risques et des
bénéfices, et communiquer sur l’interprétabilité, les risques d’erreurs et biais).

Enfin, les commissions et groupes de travail de l’UIOE se concentreront sur les thèmes suivants: Technique, Concours, 60e Anniversaire de l’UIOE, Communication, Vin et Traditions.

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Qui nous sommes

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La campagne internationale VitaeVino

Barbara Renoldi — Tue, 01 Oct 2024 07:44:27 +0000

Le vin est confronté à un défi majeur alors qu’une tendance croissante cherche à délégitimer les boissons alcoolisées. La consommation responsable et modérée de vin, adoptée par la grande majorité des consommateurs de vin, est stigmatisée par l’abolition de la distinction entre l’abus d’alcool et la consommation modérée de vin dans le cadre d’un mode de vie sain et équilibré.

Face à ce défi croissant, une campagne de soutien à la culture et à la consommation modérée de vin a été lancée pour donner la parole aux citoyens, aux consommateurs et à la communauté vitivinicole tout entière. La Déclaration s’inscrit au cœur de cette campagne qui permet à tous ceux qui apprécient le vin avec modération, ainsi qu’aux acteurs de la filière qui travaillent avec dévouement, responsabilité et passion pour développer et préserver la culture du vin, d’exprimer leur soutien.
Signer cette Déclaration est une étape importante pour défendre la place légitime et durable du vin dans notre société et obtenir la reconnaissance de l’important rôle socio-économique du vin dans notre économie, notre environnement rural et notre culture.

Défendre la culture du vin et sa convivialité
Signez la Déclaration de Vitævino

La Déclaration

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Assemblée générale 2024 de l’UIOE

Barbara Renoldi — Thu, 26 Sep 2024 10:36:06 +0000

L’Assemblée annuelle de l’Union internationale des œnologues est convoquée pour le 19 octobre 2024 à Dijon (France). À l’ordre du jour figure également le renouvellement des membres du Comité exécutif pour les trois prochaines années.

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Le 45e Congrès Mondial de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)

Barbara Renoldi — Wed, 28 Aug 2024 10:03:30 +0000

Le 45e Congrès mondial de la vigne et du vin se tiendra à Dijon, nouveau siège de l’OIV, du 14 au 18 octobre 2024. Chaque année, un État membre de l’OIV invite et accueille des scientifiques et des chercheurs du monde entier pour présenter et partager leurs résultats.

Ce sera une édition très spéciale, car nous célébrerons le centenaire de la création de l’organisation ! Une série de conférences est prévue, ainsi que la découverte du patrimoine gastronomique français à travers des visites techniques et des soirées thématiques sur la vigne et le vin.

Pour plus d’informations, visitez le site web du Congrès

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Congrès national Union œnologique de Belgique

Barbara Renoldi — Sun, 26 May 2024 08:52:25 +0000

Congrès national Union œnologique de Belgique
Vendredi 07 juin 2024 – Vivardent, Sprimont
La Belgique, une terre de vin. A la découverte du territoire viticole belge
La journée est organisée par l’Union des œnologues de Belgique et constitue le premier congrès national de l’association nationale.
Un programme riche en culture et en dégustations, avec la participation de personnages de premier plan du panorama vitivinicole.
Voir le programme

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